Książka ostatnio stała się hitem - a jak jeszcze nie to pewnie zostanie jedną z tych, o których mówi się często w środowisku wegan i wegetarian, ale również wśród biegaczy i osób, które chcą zmienić swój sposób odżywiania, a na pewno spróbować zmiany.

Autorzy książki Violetta Domaradzka i Robert Zawadzki są wieloletnimi biegaczami, a wydaniem tej pozycji pragną pokazać, że siła pochodzi także z roślin. Może swoim osiągnięciem - bieg na dystansie 100 mil w Chorwacji, przekonają do swojej diety również niejednego mięsożercę? Dodatkowo organizują biegi, czym pragną zarazić innych.

"Kuchnia dla biegaczy. Siła z roślin" jest książką dla każdego, ale obowiązkową pozycją dla wegańskich biegaczy. Znajdziemy w niej nie tylko relację ze wspomnianego biegu w Chorwacji, ale także jak zaczęła się przygoda z bieganiem, od czego zacząć przygodę z dietą roślinną oraz jakie produkty należy zawsze mieć w domu.

Do przepisów, które prezentowane są na łamach książki rękę i opinie dołożył także dietetyk. Każdy przepis zaczyna się od paru zdań, następnie znajdują się dane dotyczące wartości energetycznej (liczba kalorii w jednej porcji oraz procentowe rozłożenie: tłuszczy, białek i węglowodanów), a obok znajdują się dodatkowe oznaczenia o tym czy potrawa jest wysoko - bądź niskokaloryczna, czy zawiera kwasy Omega-3 oraz w jakie witaminy czy pierwiastki jest wzbogacona. Następnie znajdziemy składniki - to na co ja zawsze zwracam uwagę to ich dostępność w sklepach - i tutaj z całą pewnością mogę powiedzieć, że składniki na owe potrawy dostępne są prawie w każdym sklepie (oczywiście najlepiej jeśli będą pochodziły z pewnego źródła, ale znajdziemy je praktycznie wszędzie). Bez zbędnego szukania, bez denerwowania się "co ten autor miał na myśli" itd. W dalszej kolejności oczywiście sposób przygotowania - nieskomplikowany :) I oczywiście wspaniałe zdjęcia z wielu źródeł i stron internetowych.

Przepisy podzielone są na kategorie:

   > Śniadania

   > Kanapki na słono

   > Kanapki na słodko

   > Drugie śniadanie

   > Zupy

   > Główne dania

   > Sałatki

   > Do chleba - pasty, pasztety i inne

   > Koktajle i napoje

   > Desery

Na koniec jako ostatnią kategorię umieszczono potrawy "Na treningu i na zawodach" podzielone na te przed startem, na zawodach oraz regenerację. 

Wstawię jeszcze kilka dodatkowych zdjęć, które może wzmogą Wasz apetyt na książkę :)

Książka "Kuchnia dla biegaczy. Siła z roślin" już dostępna w naszym sklepie Green Mind.